Rasa de porci Pietrain: Un adevărat campion al suinelor

Descoperă porcul Pietrain: rasa belgiană musculoasă, cu randament de tăiere excelent, pe care crescătorii români o consideră un adevărat campion al producției de carne!

Rasa de porci Pietrain este aproape unanim apreciată de crescătorii români de suine datorită caracteristicilor deosebite pe care le are, având unul dintre cele mai mari randamente de tăiere.

Înainte de a detalia această rasă, să vedem pentru început de unde este ea originara și când a pătruns in România.

Originea rasei Pietrain
În primul rând merită precizat faptul că numele acestei rase se scrie cu un „i” inaintea n-ului final, adică „Pietrain”. În vorbirea comună acel ultim „i” nu prea mai este menționat. Asta deoarece rasa poartă numele unei localități din Belgia, acolo unde a fost creată la începutul anilor 1930-1940.

În România această rasă a pătruns undeva la începutul anilor 1960, grație cercetătorilor de la Peris, Ilfov.

Caracteristici productive ale rasei porci Pietrain
În bună măsură, rasa Pietran a reușit să-și conserve bine caracteristicile productive originare chiar și după ce a ajuns în țara noastră, rasa rămânând în continuare specializată pe producția de carne. Poate și de aici aprecierea justificată a crescătorilor de porci. Putem preciza că această rasă are o prolificitate medie de 9 purcei, din care vii sunt 8,3 în medie.

Din păcate, merită menționat că scroafele nu sunt prea bune mame, având totodată o capacitate redusă de alăptare, de până la 40 kg.

La naștere greutatea purceilor depășește 1-1,2 kg. Scroafele au și ele o capacitate bună de alăptare care se ridică la circa 33 kg. Prima fătare are loc la 351 de zile. Sporul mediu de creștere în greutate al rasei realizat în condițiile din România, variază în limite destul de largi, de la 480 – 500 grame, în fermele de producție, la 500 – 550 grame pe zi în unitățile de cercetare. În privința consumului specific de furaje aceasta este de 3,5-3,7 U.N. / kg.

Crescătorii apreciază rasa Pietran în special datorită randamentului de tăiere care este unul foarte bun, circa 80%, cu un raport de carne/grăsime de 2,7-2,9:1. La acest lucru contribuie și masa sa musculară bine dezvoltată.

De asemenea, menționăm că stratul de slănină la rasa Pietrain este de circa 1,2-1,4 cm.

Caracteristici fizice
Rasa Pietran are o musculatură bine definită, cu un cap mediu ca și mărime. Spetele la aceasta rasa sunt și ele largi și musculoase. Trunchiul este cilindric și bine definit. Rasa se evidențiază prin jamboane extrem de bine dezvoltate, extinse până la jaret.

Șuncile, la fel ca și abdomenul, sunt bine dezvoltate, musculoase. Membrele sunt scurte și oasele sunt destul de compacte și rezistente. Culoarea predominantă la Pietran este cea albă cu pete negre.

Standardul rasei

• Urechile scurte, în poziție aproape orizontală.
• Culoarea: alb, cu pete negre, iar în jurul lor ușoare zone roșiatice.
• Capul: relativ scurt, cu o frunte lată și un profil drept.
• Gâtul scurt
• Umerii relativ proeminenți și cu mușchi.
• Spatele drept, lat și plat.
• Crupa musculoasă, lată.
• Picioare drepte, puternice.

Comportament la condițiile de meniu
Rasa curata de Pietrain se crește în țara noastră, dar cel mai mult în sisteme gospodarești. Animalele au o oarecare sensibilitate la stres (castrări, cântărit, transport), motiv pentru care pot dezvolta probleme cu inima și pulmonare. De aceea rasa nu se pretează pentru creșterea industrială, potrivit specialiștilor.

În România, rasa de porci Pietrain se foloșeste preponderent pentru încrucișări pe linie paternă, pentru exemplarele crescute ulterior în sistem industrial. Se folosește la producerea de metiși comerciali.

Acestă rasă este răspândită în numeroase țări europene, inclusiv în cele estice, până în Republica Moldova.